Βρισκόμαστε μια αναπνοή από το Πάσχα και τη Μεγάλη Πέμπτη, που θα βάψουμε τα πασχαλινά μας αβγά. Παρότι υπάρχουν οικογένειες που επιλέγουν την πολυχρωμία, προσωπικά επιλέγω το παραδοσιακό κόκκινο χρώμα, που συμβολίζει το αίμα και τη θυσία του Ιησού Χριστού. Σε μια προσπάθεια να αποφύγω τη χρήση χρωστικών και τεχνητών χρωμάτων, όλα αυτά τα χρόνια, έχω δοκιμάσει όλες τις ενναλακτικές μεθόδους βαψίματος των πασχαλινών αβγών που μπορείτε να φανταστείτε. Φέτος είμαι ενθουσιασμένη με την ιδέα να βάψω τα πασχαλινά μου αβγά με διάφορα είδη τσαγιού.
Όταν τα διάφορα τσάγια βάφουν τα πασχαλινά αβγά, είναι σαν να αφήνουμε τη μαγεία των φύλλων του τσαγιού να δημιουργήσουν χρώματα γεμάτα παράδοση και ιστορία. Ενώ όταν σε αυτή τη διαδικασία η φύση παίρνει το πινέλο, μεταμορφώνει τα αβγά σε μικρούς καμβάδες, γεμάτους ανοιξιάτικη φρεσκάδα και ζωντάνια.
Αν θέλετε και σεις να δοκιμάσετε να βάψετε τα πασχαλινά σας αβγά με τσάι σας έχω μερικές όμορφες προτάσεις, βγαλμένες από το χρωματοπωλείο της φύσης:
Κόκκινα
Για κόκκινα αβγά, δοκιμάστε το φυτό rooibos, το οποίο παράγει ένα έντονο κόκκινο τσάι καθώς και ένα αφέψημα, γνωστό ως το τσάι του βουνού, τον σιδερίτη. Οι ανθοφορίες του περιέχουν φυσικές χρωστικές που μπορούν να δώσουν έντονο κόκκινο χρώμα στα αβγά. Για πιο απαλό ροζ-κόκκινο δοκιμάστε τσάι από σμέουρα, φράουλες, ή κόκκινα τριαντάφυλλα.
Πράσινο
Για αβγά πράσινα, δοκιμάστε τσάι από φασκόμηλο, βασιλικό, τσουκνίδα ή μέντα, τα οποία χαρίζουν μια υπέροχη πράσινη απόχρωση που θυμίζει τη φρεσκάδα και την αναζωογόνηση της φύσης.
Κίτρινο
Για αβγά κίτρινα, το τσάι από χαμομήλι είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς και το πράσινο και ο κουρκουμάς. Το χαμομήλι χαρίζει τις ήπιες και ζεστές αποχρώσεις του χρυσαφένιου κίτρινου που αφήνει μια αίσθηση φωτεινότητας και ηρεμίας, σαν τις πρώτες ηλιαχτίδες που λούζουν τον κόσμο το πρωί. Το τσάι από κουρκουμά, χαρίζει μια πιο έντονη κίτρινη απόχρωση ενώ το πράσινο τσάι είναι λες και αφήνει έναν αέρα φρεσκάδας και γαλήνης που θυμίζει την την ανανέωση που φέρνει η νέα εποχή. Παρότι είναι πράσινο τσάι εντούτοις το χρώμα που αφήνει δεν είναι πράσινο, αλλά ένα βαθύ χρυσό-κίτρινο.
Μπλε/Βιολετί
Απαλό μπλε χρώμα, σαν το χρώμα του απογευματινού ουρανού, μπορεί να χαρίσει στα αβγά σας το τσάι από μύρτιλα. Ενώ το τσάι λεβάντας, που μας ταξιδεύει στην ανοιξιάτικη εξοχή, ενδέχεται να χαρίσει ένα πιο βαθύ βιολετί χρώμα. Παρόμοια απόχρωση χαρίζουν και τα άνθη ιβίσκου, γνωστού και ως το τσάι της αβύσσου.
Καφέ
Το μαύρο τσάι, με τη βαριά και πλούσια γεύση του, είναι σαν μια ζεστή αγκαλιά που αφήνει τα αβγά να αποκτήσουν βαθύ καφέ χρώμα. Μοιάζει με τη σκιά του δειλινού, όταν το φως του ήλιου ανακατεύεται με τις χρυσαφένιες αποχρώσεις του κόσμου γύρω μας. Το μαύρο τσάι μπορεί επίσης να κάνει τα αβγά να μοιάζουν λες και έχουν μόλις απορροφήσει την ουσία ενός φρεσκοψημένου καφέ, γεμάτου μυρωδιές και συναισθήματα.
Το κάθε αβγό, που χρωματίζεται με τις αποχρώσεις που αναδύονται από τα φυτά, τα λουλούδια ή τα βότανα, λέει μια ιστορία του φυσικού μας κόσμου. Τα πασχαλινά αβγά βαμμένα με τσάι είναι πολύ απλά. Ωστόσο, απαιτούν λίγη υπομονή, καθώς θα πρέπει να βυθιστούν στη βαφή του τσαγιού τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της νύχτας. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε όποιο τσάι έχετε στη διάθεσή σας, αν πιστεύετε ότι μπορεί να χαρίσει ωραίο χρώμα στα πασχαλινά σας αβγά. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο είναι οικολογική και φιλική προς το περιβάλλον, αλλά δημιουργεί και αβγά με μοναδικά, ζωντανά χρώματα.
